Fenchelauflauf 3-4 Pers. | |
4 Kartoffeln | - würfeln |
4 Fenchelknollen | - putzen, halbieren |
2 große Möhren | - würfeln und alles zus. 10 Min kochen und mit |
200 g Schinken | (gewürfelt) in die gefettete Auflaufform füllen, Rheumakost ohne Schinken |
40 g Mehl | |
20 g Butter | - anschwitzen |
1/2 l Milch | - dazu |
2 Käse-Ecken | - darin auflösen, nicht mehr kochen |
(oder 1 saure Sahne) | |
1 Eigelb | - am Schluss unterziehen (Rheumakost ohne Ei) |
S+P, Muskat |
Die helle Soße über das Gemüse geben und im Ofen 30 Min bei 190-200° überbacken